De los tachones en la libreta al control total: el caso de La Tapa Murciana
Sábado, 21:30. El teléfono no para de sonar y la cocina está al límite El olor a pimentón y zarangollo recién hecho inunda el local, pero tras la barra de La Tapa Murciana se respira tensión. Hay cola en la puerta esperando su turno, la plancha no da abasto sacando marineras y el teléfono suena … Leer más