Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través de este sitio web es:

  • Titular / Razón social: Emilio Alarcón Cerezo
  • NIF: 4850****-M
  • Nombre comercial: El Paladar de la Huerta
  • Dominio: elpaladardelahuerta.es
  • Correo electrónico: emilio@eamarketing.es
  • Dirección postal: por razones de seguridad y confidencialidad no se publica la dirección física completa en la web; se facilitará previa solicitud justificada.

2. Datos que recogemos

En El Paladar de la Huerta podemos tratar los siguientes datos personales:

  • Dirección de correo electrónico, cuando te suscribas al newsletter o uses el formulario de contacto.
  • Nombre, si lo facilitas voluntariamente al contactar.
  • Dirección IP, tipo de navegador y datos de navegación anonimizados a través de cookies y herramientas de analítica.

3. Finalidad y legitimación

Los datos se tratan con las siguientes finalidades:

  • Gestionar consultas realizadas a través del formulario de contacto (base jurídica: consentimiento del interesado).
  • Enviar el newsletter con recetas, guías de restaurantes y novedades gastronómicas (base jurídica: consentimiento expreso).
  • Mejorar la experiencia de navegación y realizar análisis estadísticos anonimizados (base jurídica: interés legítimo).

4. Conservación de los datos

Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recogidos y para determinar posibles responsabilidades legales. Los datos del newsletter se conservarán mientras mantengas tu suscripción; puedes darte de baja en cualquier momento.

5. Destinatarios y transferencias

No se cederán datos personales a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación de servicios (por ejemplo, herramientas de envío de newsletters o alojamiento web), siempre bajo contrato de encargo de tratamiento conforme al RGPD.

6. Derechos de los usuarios

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad enviando un correo a emilio@eamarketing.es junto con copia de tu documento identificativo.

También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

7. Medidas de seguridad

El titular ha adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.

8. Uso de cookies

Para información detallada sobre el uso de cookies, consulta nuestra Política de Cookies.

9. Cambios en la política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios normativos o técnicos. Te informaremos de los cambios relevantes y volveremos a solicitar el consentimiento cuando sea necesario.

Última actualización: agosto de 2026.